| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 火腿面包热量/卡路里1678千卡 | |||
 热量1678千卡,相当于有氧运动366分钟消耗的热量275 | |||||
1、把面粉筛入盆中，加入一鸡蛋、牛奶、80毫升水沏好的5克酵母，加入软化好的黄油。和面，和好面在反复揉压30分钟至面团光滑面筋形成。
2、揉好的面团覆盖湿布，在倒扣一个盆，在温室星发15分钟。
3、分割成7个面团搓圆。
4、将静止好的面团用擀面杖擀开，然后将面皮翻面，用手指压薄。
5、用八根手指将面皮均匀的卷起，根据火腿的长度将面搓成长条。
6、将面团长条的一头压在火腿上面顺时针依次将火腿卷起，将头压住，尾部塞到前一圈的下面压住。
7、放进烤箱醒40分钟，发好后拿出来，稍微晾干表面，刷上拌好的鸡蛋液，做烤前装饰。
8、上下火145度20分钟之后150度5分钟后就可以出箱了。
9、烤好待凉后开吃。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、养血发胎等功效；可与生菜、基围虾、紫菜搭配；与糖精、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、润肠等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与杨梅、钙粉、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
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