| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 298千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 7千卡 | 72千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 蛋炒饭热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡,相当于安装风雪护窗135分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡蛋打散放入锅中倒入适量油翻炒至表面金黄后放米饭翻炒均匀后加入盐调味加入青豆翻炒均匀即可。 锅中倒入适量油把瘦肉煎熟即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、明虾、海虾搭配；与味精、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、滋阴、生津液等功效；可与银耳、大蒜、冬笋搭配；与雪花梨、甲鱼、海虾相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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