藕圆子的热量和减肥功效

1、莲藕和五花肉备好

2、五花肉切粒后剁成肉末。

3、莲藕用擦丝器擦丝后加工成末。

4、加入姜末、蒜末、葱花

5、加少许香油，加适量盐，酱油，鸡粉，五香粉和生粉（根据肉和莲藕的份量以及个人口味填写）拌匀。也可以加一个鸡蛋进去搅匀。

6、揉成丸子备用

7、开火，锅烧热，放适量油（比平常炒菜要多一倍以上，也可以将油的用量漫过圆子），油热后 ，放入丸子

8、炸至整个丸子金黄即过滤油捞出备用。（我用的是中小火）

9、
鸡比菜根茎切细粒，叶子撕开备用（广东的菜）

10、将油炸过的油，拿一部分用来炒菜，油热后倒入鸡比菜

11、炒至五成熟，加入清水，有条件可以加高汤，味更美

12、
加入藕圆子，水要漫过藕圆子。加盐调味

13、加入白菜的根茎，等汤烧开后，加入叶子，试下味道OK后即可关火盛出。