芹菜炒牛肉的热量/卡路里_芹菜炒牛肉的做法

1、牛肉切丝，嘿嘿，本人就是会做菜不会切菜，刀功不好将就看嘛。
2、用酱油，料酒，淀粉腌制牛肉，二十分钟就可以了，这段期间可以把要准备的配料都准备好。
3、泡椒和蒜切碎，姜切丝，当然芹菜洗净切段。
4、锅内少许油把芹菜稍微过一下（不要太熟，稍微翻炒几下就可以了）炒好了放盘里备用。
5、放入姜蒜泡椒爆香
6、倒入牛肉大火翻炒，七成熟的时候把已备好的芹菜倒进去加盐继续大火翻炒几下就可以了。（不需要炒太久，为了避免把牛肉炒老才把芹菜过一遍，所以再把芹菜加进去的时候也要注意不能把牛肉炒老了）
7、一盘香喷喷的芹菜炒牛肉就出锅啦！（芹菜炒出来应该是清爽汁多，而牛肉应该是Q滑香嫩的）

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、滋养脾胃、增强免疫力等功效；可与芥蓝、生姜、西兰花搭配；与栗子、鲇鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、养血补虚、清热解毒等功效；可与葵花子、海虾、百合搭配；与醋、黄瓜、虾米相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有防癌症、降脂减肥、增强体力等功效；可与圆白菜、鹌鹑、羊肉搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱寒、杀菌等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、降低胆固醇等功效；

芹菜炒牛肉的热量和减肥功效