| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 鸡蛋葱花煎饼热量/卡路里1819千卡 | |||
 热量1819千卡,相当于打篮球227分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉，鸡蛋，水搅匀
2、土豆丝切好，用水淘两遍
3、作料准备好
4、大功告成
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、干贝、苋菜搭配；与鹅蛋、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、治疗高血压、滋阴补阳等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、肝胆病、降血脂等功效；
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