| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 核桃酥热量/卡路里2398千卡 | |||
 热量2398千卡,相当于建筑436分钟消耗的热量330 | |||||
1、核桃先用烤箱180度烤7/8分钟 油 糖 全蛋液（剩一点点最后刷表面）混合搅拌 加入面粉小苏打泡打粉的混合物 加入核桃碎 搅拌 之后自己捏成型 表面刷上蛋液 撒上黑芝麻 烤箱预热后放入 180度20分钟即可
2、成品 怕油腻可以配一杯茶
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有止痒、缓解疲劳、滋养脑细胞等功效；可与豆浆、黑芝麻、红枣搭配；与鳖肉、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、冠心病、补虚等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、去除污渍、细腻皮肤等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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