| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 香菇滑鸡粥热量/卡路里1162千卡 | |||
1、大米洗净入高压锅,一量杯米入4杯水,大火烧开后转小火20分钟

2、煮粥的时间将鸡胸肉洗净切成丁或者丝,鸡蛋取蛋清

3、将蛋清倒入鸡丁中,用筷子调匀,再入少许料酒腌制5分钟

4、将香菇和生菜洗净,切成香菇片和生菜丝儿

5、粥煮好后,我们将香菇片、腌渍好的鸡肉倒入粥内,大火再煮3分钟左右

6、最后放入生菜丝、盐、胡椒粉、香油即可
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补精填髓、补虚填精等功效;可与栗子、板栗、油菜搭配;与大蒜、芥末、明虾相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、补脾、缓解胃痛等功效;可与紫米、桂圆、板栗搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、抗癌、降低胆固醇等功效;可与带鱼、鳕鱼、莴笋搭配;与鸽肉、河蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、驱寒利尿、促进消化等功效;可与大蒜、猪肝、豆腐搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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