| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 鲜奶鸡蛋布丁热量/卡路里750千卡 | |||

1、准备好2个碗,鸡蛋打入其中一个,打散后反复筛滤,牛奶煮熟放温只用半袋

2、将打好的鸡蛋液混入牛奶中搅拌后过滤,加入一块冰糖

3、大火烧开水,下蒸锅蒸5分钟焖2分钟即可
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美白、大便秘结、改善视力等功效;可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配;与红糖、鸡蛋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、延缓衰老等功效;可与基围虾、洋葱、荠菜搭配;与鹅肉、桔子、鹅相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、生津止渴、养阴生津等功效;可与银杏、莼菜、银耳搭配;
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