| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬水 | 克 | 17千卡 | 14千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1303克 | 鲅鱼豆腐汤热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于改建房屋231分钟消耗的热量330 | |||||
1、把鱼大卸八块，用料酒，盐，花椒水，柠檬水抓匀腌制半小时左右。
2、葱姜蒜切好备用~
3、鱼腌制的时间把豆腐切好，并下锅煎了
4、煎到黄黄的，很漂亮，忽略俺的刀功噢~
5、我喜欢吃煎的老一点的，所以煎到金黄色
6、煎完豆腐鱼也就差不多哦了
7、鱼也要煎到两面金黄，多煎一会去腥味
8、另外起锅下油，炝锅下葱姜蒜和大料。
9、放鱼，再撒一次料酒，因为鲅鱼非常腥，然后加入热水，一定是热水啊！
10、开锅后，炖五~八分钟后放入豆腐，接着炖半小时左右。
11、可以开餐了~头一次发帖，轻拍噢~谢谢！
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防衰老、止咳平喘、早衰等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、清热润燥、和脾胃等功效；可与虾米、川贝、草莓搭配；与木耳菜、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、降低胆固醇等功效；
柠檬水的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津、增强免疫力、延缓衰老等功效；
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