| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 887克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1677千卡 | |||
 热量1677千卡,相当于吃东西1118分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡爪洗干净用烹饪用的剪刀剪成两半
2、放入水里，放生姜一块，料酒少许除腥，煮八分钟左右！不要太熟会没有嚼劲！
3、煮好后用凉水洗干净，直到没有油哦！
4、沥干，放冰箱备用！
5、藕片胡萝卜去皮切片切条！
6、开水放糖少许，白醋少许，盐一勺，花椒适量！水凉后再放鸡爪，胡萝卜，藕片！倒入泡椒和泡椒水！密封后放冰箱冷藏两天左右就可以吃啦！
7、放碗里不密封也可以啦！放到第二天就能边追剧边啃啃啃
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有防癌症、保健皮肤、降脂减肥等功效；可与茄子、基围虾、海虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、温肺止咳、杀菌等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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