| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 日本豆腐热量/卡路里1100千卡 | |||

1、两条日本豆腐切成若干个1厘米宽的小块

2、把日本豆腐沾好淀粉

3、再沾鸡蛋液

4、下油锅炸到两年金黄

5、剩下一点油炒肉沫

6、肉沫炒熟后加两勺蚝油,放香葱。用淀粉勾芡。

7、最后淋到日本豆腐上
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血脂、降低胆固醇、解热毒等功效;可与北极虾、鲢鱼、西葫芦搭配;与茭白、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与荠菜、黄豆、小米搭配;与红薯、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肌肤、补肾气、补虚等功效;可与西瓜、白菜、洋葱搭配;与杏仁、刀豆、牛排相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、和胃、宽肠胃等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、增强食欲、预防感冒等功效;
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