| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 薏米 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 紫薯薏米粥热量/卡路里1141千卡 | |||

1、将薏米放进冷水中煮30分钟

2、将红薯切小块放入沸水中,煮至水沸。

3、放入冰糖,至冰糖溶解后即可。
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有护发、利水消肿、健脾去湿等功效;可与猕猴桃、鲤鱼、枣搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、健脾胃、防癌等功效;可与牛奶、大米、水芹菜搭配;与蛋黄、青蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、补中益气、生津止渴等功效;可与石榴、高粱、莼菜搭配;
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