| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 五谷丰登热量/卡路里1251千卡 | |||

1、备好食材;

2、姜、蒜切末;红枣洗净;

3、玉米剥粒;豌豆洗净;山药去皮切小丁;

4、胡萝卜、南瓜、香芋去皮切小丁;

5、锅中烧开水,先把豌豆和玉米煮一会儿,再加入山药一起焯水;

6、捞出沥干;

7、炒锅中加油,放入山药煎至微黄后加入南瓜一起翻炒;

8、加入焯过的玉米、豌豆、山药同炒;

9、加入姜末、蒜末、盐、蚝油炒均匀;

10、再加入红枣炒一会儿就可以了。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食、增加食欲等功效;可与鳕鱼、狗肉、香菜搭配;与水萝卜、西红柿、柚子相克,同食可能会引起不适;
香芋的热量81千卡(每100克);具有洁齿防龋、增强免疫力、解毒防癌等功效;可与芹菜、大枣、猪肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益中气、消痈肿、止泻痢等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、长志安神、消渴等功效;可与鳗鱼、羊肉、玉米面搭配;与猪肝、甘遂、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、防癌治癌、降血糖等功效;可与火腿、枣(鲜)、牛肉搭配;与油菜、小白菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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