| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 979克 | 寿司热量/卡路里587千卡 | |||

1、米饭蒸好后放入少许醋、糖搅拌放凉

2、放入少许油,打一个鸡蛋,摊个饼皮

3、培根低温加热

4、用锅烧水,等候水开锅时将红萝卜切条、黄瓜切条、水开后把红萝卜煮熟、菠菜、黄瓜放水里过一下。放凉使用

5、鸡蛋、火腿、培根切条放凉

6、将紫菜放在卷帘上紫菜(不光滑的一面向上)上铺上米饭,均匀、平整后按压,留下紫菜的最顶端不铺米饭。

7、再放材料(红萝卜、黄瓜、鸡蛋、培根、火腿、菠菜放在最上面)

8、最后挤点莎拉,根据个人口味也可以选千岛酱、番茄酱都可以,可以撒点肉松也是很好吃的

9、卷的时候要小心右手拿住寿司帘一头,左手掌握卷帘的速度

10、刚开始一点要慢一点不要着急,手也不能太紧,太紧会将紫菜包烂

11、一直到卷帘的最顶端

12、最后双手再将卷好的寿司再滚一遍

13、打开后发现有没有粘牢固的地方用手沾点水,粘紧就好了

14、开始切,切的时候要将刀洗干净,切记刀上一定要有水才可以切的

15、沾水这个动作在切的时候要做很多遍的哦

16、成功
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、化痰止咳、生津止渴等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、防酒精中毒、健脑安神等功效;可与醋、木耳菜、土豆搭配;与彩椒、小白菜、圆白菜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与蘑菇、冬瓜、丝瓜搭配;与菊花、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、润肺利咽等功效;可与羊排、生菜、桂圆搭配;与桔子、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、促进生长发育、增强抗病能力等功效;可与粉丝、冬瓜、茄子搭配;与鳝鱼、奶酪、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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