| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 冰糖红薯热量/卡路里860千卡 | |||
 热量860千卡,相当于酒保374分钟消耗的热量138 | |||||
1、红薯切块
2、撒上适量淀粉
3、倒入油锅中火煎
4、炒至两面金黄出锅
5、锅内冰糖+水（小火至红色后大火收汁）
6、加入翻炒过的番薯块
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗衰老、增强免疫力等功效；可与芹菜、牛奶、排骨搭配；与圣女果、河蟹、青蟹相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、补中益气、生津止渴等功效；可与高粱、白果、香蕉搭配；
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