| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 612千卡 | 153千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 总量 | 959克 | 水煮肉片热量/卡路里1364千卡 | |||

1、先热油里加入姜葱蒜,在将郫县豆瓣酱?2大勺,再将豆芽放进去翻炒,加入适量水、加入老抽,糖,盐,烧开再加入适量胡椒,烧制豆芽熟透、将其挑出,在汤汁里加入肉片煮熟(肉最好用蛋清腌制一下,会很鲜嫩)。之后起锅,将肉片倒入豆芽上面,最后烧热油(里面加入葱姜蒜)倒入肉片上!这样美味的水煮肉片就好啦!由于步骤没拍只有成品、请见谅!
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、润肠胃、止消渴等功效;可与苋菜、南瓜、芦笋搭配;与牛里脊、田螺、黄豆相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有提高免疫力、降低胆固醇、降血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热明目、防止牙龈出血、抗疲劳等功效;可与猪肚、韭菜、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防感冒、抗癌等功效;可与咖哩牛肉干、肥瘦牛肉、猪红搭配;与冬枣、苦细叶生菜、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、活血驱寒、发汗解表等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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