| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 家常莴笋肉丝热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于干活95分钟消耗的热量90 | |||||
1、瘦肉丝用（酱油）和（郫县豆瓣）拌好，可根据个人喜好加姜蒜丝。
2.干辣椒切成段，小米椒切碎。
3.锅内倒入菜油，烧热后倒入拌好的肉丝，炒熟。
4.加碎小米辣翻炒几下再加入莴笋片和青椒丝。
5.炒熟后加干辣椒段和花椒炒香，加鸡精，起锅。
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛风湿、促进血液循环、抑癌等功效；可与基围虾、豆腐、卷心菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、促消化、促进血液循环等功效；可与基围虾、圆白菜、海虾搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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