| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡,相当于爵士乐健身操115分钟消耗的热量360 | |||||
1、第一步：将买回来的扇贝清洗干净，贝壳跟肉分开。
2、第二步：将分开的扇贝壳用刷子清洗干净放置备用。
3、第三步：扇贝肉放少量的酱油，料酒，姜腌制二十分钟。
4、第四步：粉丝用开水泡制五分钟。
5、第五步：锅里放油烧制七成热放入葱姜蒜末，少量剁椒，蒸鱼豉油，盐，鸡粉起锅。
6、第六步：将泡制好的粉丝放入洗好的扇贝壳里，再将腌制好的扇贝肉放在粉丝上面。
7、第七步：将做好的蒜蓉酱均匀放在粉丝扇贝肉上。
8、第八步：将备好的蒜蓉粉丝扇贝放在锅里蒸到十五分钟。大功告成！准备开吃吧
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、补益健身、预防高血压等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与腊肠、蚕豆、玉米相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、聪耳、健脾等功效；可与菠菜搭配；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、保护肝功能、改善肝功能等功效；可与洋葱、粳米、武昌鱼搭配；与蜂蜜、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、助阳、解毒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
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