| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 混烧豆腐热量/卡路里718千卡 | |||

1、准备原料

2、油面筋用开水烫一下

3、热锅凉油爆香一小勺五香粉

4、倒入蟹味菇翻炒

5、加入生抽和老抽适量,糖一小勺,盐和鸡精适量调味

6、加入焯过水的豆腐和油面筋,中火烧10多分钟收汁即可。
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有补中益气、清热润燥、预防高血压等功效;可与黄鱼 、鳙鱼、水芹菜搭配;与苦瓜、蜂蜜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
油面筋的热量493千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有和中益气、解热、止烦渴等功效;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、美容、抗衰老等功效;
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