| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋糕油 | 克 | 237千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 无水方糕热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡,相当于看电影1492分钟消耗的热量60 | |||||
1、先称好鸡蛋，把鸡蛋打到打蛋器里，加白糖搅拌！
2、搅拌一会加蛋糕油
3、鸡蛋搅拌到这种程度后，倒入白面！
4、铺好油纸，将搅拌完的鸡蛋倒入烤盘内，将蛋黄倒入挤花袋里（这里的鸡蛋不在食材里）鸡蛋黄要去薄膜，方便蛋液挤出！然后用筷子画花
5、放入烤箱中，大概烤三四十分钟，要观察方糕的颜色，熟了拿出来晾凉
6、这样无水方糕就做好了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与生菜、香椿、紫菜搭配；与鹅蛋、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；
蛋糕油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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