| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 蒜蓉粉丝虾简单又美味热量/卡路里806千卡 | |||
1、把虾背用剪刀剪开,将虾线挑出来,然后用剪刀将虾肉剪碎。将味极鲜、蚝油、蒜蓉、小米辣、香油混合调成料汁。

2、粉丝用开水泡开后 立即取出 可以微硬一些 平铺在盘底一部分 再用另一部分团成小球摆在盘中心 将处理好的虾摆好。浇上料汁,放入蒸锅内。

3、大火蒸15分钟即可出锅,点缀香葱或香菜均可

4、注意:蒜蓉要多 基本一头蒜的量
虾尽量选择个头大的品种
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、保护肝功能、预防感冒等功效;可与火腿、洋葱、猪肉搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、防癌等功效;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、聪耳、益气等功效;可与菠菜搭配;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋补养生、保护血管、润肠通便等功效;可与菠菜搭配;
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