| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 7千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 浙江嘉兴的年味-荠菜鲜肉春卷热量/卡路里2097千卡 | |||
 热量2097千卡,相当于烤面包839分钟消耗的热量150 | |||||
1、购买过来的新鲜春卷皮，是一种糯米粉烫制的皮
2、荠菜洗干净，锅里水烧开后放入荠菜烫熟，捞出。
3、肉加入盐味精黄酒剁成末，荠菜也剁成末。两者混合如上图。
4、去馅放入春卷皮，一长条，然后卷起来即可。
5、这样就完成一个了
6、今天儿子考试结束，他来帮我包春卷，我烧我的牛肉。
7、看，满满一盆都是小鬼包的哦，皮和馅料都是刚刚好。
8、油下锅，要多点，油锅热后放入春卷开炸，此时可以开成小火慢慢炸哦！微微发黄就OK了。
9、成品。
10、看，香香脆脆，超级好吃，儿子边炸边吃，我要留着拍照只好吞口水……
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有补充能量、解毒、祛脂降压等功效；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防高血压、明目、利水等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋阴、补肾气等功效；可与芒果、大白菜、蕨菜搭配；与鲫鱼、红豆、百合相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、调味等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血养颜、抗衰老、行血脉等功效；
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