| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 52千卡 | 52千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 苹果司康热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡,相当于盖屋顶183分钟消耗的热量360 | |||||
1、苹果用细擦板擦成丝。
2、面粉、糖、盐、泡打粉和小苏打混合均匀，黄油切成小块加入干粉中。
3、用手搓成粗玉米粉状态。
4、加入牛奶和苹果丝，大致混合均匀。
5、然后在案板上和手上另外撒一些面粉，轻轻揉成不是很粘手的面团，轻轻揉几下就可以了，不要揉面过度。把面团按成直径15cm左右的圆饼。
6、面饼转移到油纸上，用比较快的小刀切成八等份。
7、把八份小面团均匀摆在烤盘上，每个中间要隔一定的距离。然后在表面刷上薄薄一层全蛋液。
8、放入220度预热好的烤箱烤15分钟左右。
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、宁神、促进胃肠蠕动等功效；可与香蕉、大麦、绿茶搭配；与沙丁鱼、萝卜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美白、防治近视等功效；可与蜂蜜、桃、草莓搭配；与乌鳢、香椿、果汁相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
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