| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 5千卡 | 15千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 猪肉青菜鸡蛋饺子热量/卡路里1123千卡 | |||

1、鸡蛋打散后加盐调味备用

2、猪肉、青菜剁成末,加上葱花,剁均匀,加入适量盐拌匀

3、油锅刷一点油,舀入两勺鸡蛋液,慢慢晃动煎锅,让蛋液均匀地铺开,小火煎至蛋液微微凝固

4、夹一坨肉末放在蛋饼的一头

5、用小铲子和筷子慢慢将鸡蛋饼卷起来

6、收口朝下,稍微煎一下

7、全部做好后放入微波炉

8、设置蒸汽,大火蒸5分钟即可

9、油锅烧热,加入辣椒粉、葱花,盐等煮开,浇在蛋卷上即可
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补肾气、补虚等功效;可与冬笋、圆茄子、芒果搭配;与何首乌、基围虾、菊花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、预防癌症等功效;可与北极虾、海虾、荠菜搭配;与茶叶、桔子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、利尿、止渴等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与秋黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、抗菌、降血压等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、冠心病、降血脂等功效;
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