| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 953克 | 芋头炖排骨热量/卡路里2198千卡 | |||
 热量2198千卡,相当于有氧运动377分钟消耗的热量350 | |||||
1、大芋头半个，去皮，切块备用
2、排骨块凉水洗净焯血水后备用
3、锅内放油炒排骨
4、每个面都金黄色后填水准备炖
5、把刚才炒锅里的材料加酱油、盐调味后放入电压力锅
6、电压力锅煲好排骨后准备芋头块
7、另起大勺，倒入电压力锅里的汤汁，用它炖芋头块。（有的人喜欢炖前把芋头炸一下过一遍油，为了健康，我家减少了一步，如果大家喜欢炸就填一步）
8、排骨暂时备用
9、炖15分钟左右芋头快好了后下排骨（记住不需再加任何盐类的调料了，芋头很易入味的）
10、炖好收一下汤就好
11、简单的芋头炖排骨就可以吃了。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、生津液、润燥等功效；可与山楂、茄子、海带搭配；与甘草、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有洁齿防龋、促进消化、促消化等功效；可与牛里脊、肥牛、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、消炎等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、高脂血症、预防高血压等功效；
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