| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 酱炒豆角热量/卡路里81千卡 | |||

1、扁豆角摘去筋,洗净

2、掰成小段

3、准备好食材

4、蒜切成片

5、锅中放油

6、待油热后加入蒜片,不要等到锅冒烟,油加热温度太高会产生致癌物质

7、倒入黄豆酱

8、倒入豆角

9、翻炒

10、直到萎蔫,因为生的豆角有毒,所以尽量多炒一会,如果味道淡还可以加一些盐,依个人口味酌情添加,但是一般情况下每人每天盐摄入量不超过6克,也就是一个啤酒瓶盖一平盖。其他高血压,肾病等需要减少用量。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、消食理气、预防感冒等功效;可与武昌鱼、洋葱、五花肉搭配;与鸭肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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