| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 2千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 姜汁 | 克 | 1千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 10克 | 牙签肉热量/卡路里12千卡 | |||

1、猪里脊清洗干净,切成合适的小块(按照自己的牙签长短判断切得大小)

2、放碗里,加鸡蛋清半个,姜汁,料酒,盐,糖,黑椒粉,蚝油,拌匀

3、加入淀粉,继续拌匀

4、用保鲜膜把碗封起来,腌制20分钟左右

5、腌制好的肉用牙签串好,码放在烤网上

6、把烤网安装在空炸锅里

7、时间设置10分钟,点击开关键,启动空炸锅;10分钟后打开空炸锅,喷喷香的牙签肉就做好啦
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、增进食欲、提鲜等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
姜汁的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与榅桲、洋梨、啤梨搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、调味等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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