| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 卤猪脚热量/卡路里1855千卡 | |||
 热量1855千卡,相当于洗衣服863分钟消耗的热量129 | |||||
1、烧一锅水，加卤料酱油盐
2、然后再烧一锅水，冷水下锅肉，烧开然后拿出来，我不记得拍步骤了，这是已经弄好下卤水锅的肉了，我还卤了猪耳朵，先大火卤一个小时，然后小火再卤一个小时，我是指猪脚，要是猪耳朵别的半个小时一个小时就够了
3、我卤耳朵只要一个小时，现在这是成品，像我不吃辣椒，直接切片就好，如果要吃辣椒的，弄点辣椒油，没有蒜水直接拍大蒜，放生抽盐鸡精辣椒油，也就是凉拌猪耳朵了
4、两个小时后的猪脚就是这样了，猪脚这种东西，我觉得还是肥一点好吃，太瘦了不香
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、抗衰老、美容等功效；
卤料具有健胃、顺气、促进食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、调味等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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