| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 橘子皮 | 克 | 489千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 1183克 | 白萝卜排骨汤热量/卡路里1899千卡 | |||

1、白萝卜切方块

2、排骨加入蒜姜橘子皮焯水

3、白萝卜跟排骨一起放入锅里再加蒜姜橘子皮即可开始炖

4、最后洒上葱花
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、润肌肤、补钙等功效;可与萝卜、红薯、茄子搭配;与菊花、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、胃肠蠕动、消食等功效;可与鸡肉、糙米、羊肉搭配;与藕、柿子、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
橘子皮的热量278千卡(每100克);具有降逆化痰、健脾和胃、促进消化等功效;可与生姜、与苍术、枳实搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、促进消化、驱寒等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、健脾胃、排毒清肠等功效;可与五花肉、火腿、粳米搭配;与鸡翅、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
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