| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 885千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 腌鸡蛋热量/卡路里988千卡 | |||

1、鸡蛋洗净,用干布擦干

2、泡在白酒里3分钟

3、然后在盐里滚一圈,让盐包裹着鸡蛋,逐一做完,放在密封器皿里,阴暗处40天

4、蛋黄超美味的!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与肥牛、干辣椒、桂圆肉搭配;与桔子、兔肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、杀菌等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、活血通脉、增进食欲等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与番茄、黄牛肉、手指胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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