| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 杭椒炒鸡蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于压腿76分钟消耗的热量150 | |||||
1、备好食材：菜籽油、鸡蛋和杭椒
2、鸡蛋打入碗中
3、杭椒洗净切小段
4、将杭椒段、料酒、盐、葱花和白胡椒粉放入鸡蛋碗中
5、将其打散备用
6、锅中倒入适量菜籽油
7、中火将油烧热，倒入蛋液先不要翻动，待底面煎好后，再翻面煎
8、煎熟之后可用锅铲将其划成小块即可出锅
9、盛出后趁热吃吧！
10、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与明虾、百合、荠菜搭配；与雪莲果、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、减肥、健胃等功效；可与花菜、鸡蛋、白菜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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