| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 鲜虾饺热量/卡路里719千卡 | |||

1、虾头去虾线

2、虾用果语摇碎

3、摇碎的虾加一颗蛋清,少许淀粉,少许盐、胡椒粉顺时针搅拌。

4、铁勺刷少许植物油烧热,倒入适量蛋液,转动勺子烙皮儿。

5、在鸡蛋皮上放适量虾糜,鸡蛋皮对折按压。黄金虾饺就制作好了。

6、葱、姜、花椒炝锅,放入适量清水,放入虾饺,添加盐,胡椒粉,菠菜。

7、出锅后可根据个人口味淋少许香油,也可放香菜碎。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、促进消化、补肾壮阳等功效;可与西兰花、藕、辣椒搭配;与西红柿、西瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有慢性咽炎、润肺利咽、治灼伤等功效;可与辣椒、茼蒿、基围虾搭配;与豆浆、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、预防便秘、益气生津等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、提鲜、清污解毒等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、防治痔疮、抗衰老等功效;可与羊肝、胡萝卜、海带搭配;与牛奶、银耳、酸奶相克,同食可能会引起不适;
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