| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1269克 | 糯米酿豆腐热量/卡路里4124千卡 | |||
 热量4124千卡,相当于缝衣服2749分钟消耗的热量90 | |||||
1、把肉切碎，葱切小段备用
2、先放油，接着放入葱头抄香放入肉末，放调料，炒得差不多放入糯米，炒得有点粘糯的感觉，放入高压锅然后放适量水按煮饭键。
3、油豆腐先开个口，然后把米饭放到里面去，然后在放锅里蒸个10分钟左右就可以了。
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾养血、补肾气、润肠胃等功效；可与山楂、白菜、蕨菜搭配；与菠菜、豆类、驴肉相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、延年益寿、护发明目等功效；可与莲藕、葡萄、鸭肉搭配；与仔鸡、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、治疗高血压、抗菌等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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