| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地衣 | 克 | 3千卡 | 6千卡 | ||
| 酸辣椒 | 克 | 27千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 166克 | 凉拌地衣折耳根热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡,相当于擦地15分钟消耗的热量228 | |||||
1、折耳根洗干净掐成小段。地衣洗干净入锅煮开，过凉水，一起放入大碗，加酸辣椒，盐，酱油，拌匀，放一会入味。超级好吃，一碗我一个人吃光了。
地衣的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；具有软化血管、清热除烦、清心泻火等功效；
酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、消炎等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
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