| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 腌萝卜热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡,相当于踮脚14分钟消耗的热量288 | |||||
1、萝卜削皮，切条（小拇指长度和宽度即可），用3大勺盐腌制，至萝卜条出水，10分钟后，用水冲洗，沥干水分，用厨房纸吸干水分，倒入醋，和糖，腌制24小时即可，时间越长越入味。我一般都是先用瓦锅腌制2天以上，再放进瓶中封存。
2、喜欢酸得朋友，可以减少半块糖，喜欢刺点口感的朋友可以加1条超级小辣椒，拍扁后放入更入味。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、防癌、解毒生津等功效；可与北豆腐、羊骨、鹅肉搭配；与木耳、菠萝、首乌 相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、促消化等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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