| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 纯手工-肉三鲜馅的韭菜饺子热量/卡路里1979千卡 | |||
 热量1979千卡,相当于开车660分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把酱油加入肉馅里腌一会儿（酱油的量——能够均匀的为肉馅儿上色的即可）
2、切葱花，姜末
3、葱花姜末，均匀的一层花椒粉，一层十三香，一层盐，还有食用油一并翻拌均匀
4、和面！不多说~揉到三光
5、放到面板上二次揉面，揉到面团表面光滑~
6、韭菜切小段儿，黑木耳、海米剁碎，加入肉馅再次翻拌均匀（这一步一定要放在揉面之后，防止韭菜等腌制过度）
7、切面剂子擀皮儿~
8、也不用多说了吧~
9、出锅，个个儿皮薄馅大的饺子~
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾、补肾温阳等功效；可与黄豆芽、鹌鹑蛋、墨鱼搭配；与牛里脊、牛奶、白酒相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、增强食欲、滋阴补阳等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、镇吐、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血脂、预防糖尿病等功效；
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