| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1449克 | 平底锅做烤羊排热量/卡路里1938千卡 | |||
 热量1938千卡,相当于插花1020分钟消耗的热量114 | |||||
1、羊排洗干净剁块空水
2、平底锅放少许油把羊排放入中火两面煎至出油盛出
3、锅里放少许煎出的油先放入大料.白寇桂皮炒几下再放入花椒和小茴炒出香味
4、放入煎好的羊排翻炒
5、放入姜片和葱段再倒入料酒.酱油然后放白胡椒粉继续翻炒后倒入温水没过羊排中火煮40分钟再转小火煮20分钟
6、将煮好的羊排捞出
7、锅里放少许油两面煎黄撒上辣椒面和孜然粉
8、装盘把锅里的油淋在羊排上再放上香菜即可
9、先前忘写了把白萝卜切成厚片用筷子捅几个洞煮羊排时放锅里除羊膻味
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养颜护肤、强筋、促进消化等功效；可与鸡蛋、柠檬、豆腐搭配；与豆瓣酱、菖蒲、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进消化、除腥、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、止痒解腥、增加食欲等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、通脉止痛、补元阳等功效；可与鸡肝、狗肉、蜂蜜搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防糖尿病、治疗高血压等功效；
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