| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 芋饺热量/卡路里571千卡 | |||

1、小芋仔蒸熟之后剥皮捣成泥状

2、瘦肉剁碎

3、蘑菇泡发后切丁在一旁备用

4、胡萝卜切小丁备用

5、将碾碎的地瓜粉加入芋头团

6、把肉和胡萝卜蘑菇和葱加在一起搅拌,加入适当调料,做芋饺馅

7、芋饺馅

8、包起来

9、捏成三角形 完成
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、补钙、润肌肤等功效;可与芸豆、木瓜、牡蛎搭配;与海虾、黄豆、菠菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、解毒生津等功效;可与鲈鱼、草鱼、西瓜搭配;与山楂干、水萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与牛腱子肉、牛肉末、花菇搭配;与密云小枣、板豆腐、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进消化、降血脂、防止坏血病等功效;可与排骨、鲑鱼、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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