| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 74千卡 | 368千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 蔓越莓司康r热量/卡路里938千卡 | |||

1、将面粉盐混合,黄油切块儿,倒入面粉中,用手搓成粗玉米粒状

2、牛奶,干酵母,糖,蛋液混合

3、将第二步液体倒入第一步面粉中,揉成光滑的面团

4、将面团压扁,放入一半蔓越莓干,对折面团,揉成面团;再次压扁,放入剩余的蔓越莓干,对折,揉成光滑面团

5、将第四步面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上。
6、第二天早上将面团压扁,切成8角,涂一层全蛋液,放入预热好的烤箱中,烤14分钟

7、美美的司康出炉了
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、美容养颜、预防便秘等功效;可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配;与金针菇、菠萝、巧克力相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、杀菌、促进消化等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与青椒、明虾、辣椒搭配;与糖精、地瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
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