| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 花样年热量/卡路里284千卡 | |||

1、白菜一颗,用刀把叶子削成三角形,一直削到菜心。

2、放高汤里煮熟,加盐一起煮。

3、煮熟后捞起来,装在合适的碗里,然后锅里留高汤调味,可以加枸杞,也可以加小米辣,调好味后,到入碗中,上桌。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解热除烦、除烦解渴等功效;可与瘦肉、蚕豆、牛肚搭配;与山竹、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗污染、防哮喘、御寒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、预防蛀牙、治肝顺胃等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、促进消化、帮助消化等功效;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、延缓衰老、保肝等功效;可与山楂干、大闸蟹、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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