红烧昂刺鱼的热量/卡路里_红烧昂刺鱼的做法

1、昂刺鱼洗干净盘子待用，大蒜，姜切碎，葱，小米椒切段
2、热锅放入油，不要太少，昂刺鱼甩掉点水放入锅中炸至金黄，差不多几秒钟吧，小心点翻个身然后放入姜蒜，黄酒可以多放点去腥的，少量老抽上色，再放入盐一勺，糖一勺，味精半勺，加入清水只露出鱼肚子即可
3、大火烧开以后，放入小米椒（因为一个属于微辣，我就又加了一个干辣椒，不吃辣的也可以不加），盖锅盖转小火慢炖半小时，中间要记得小心一点的翻身方便入味
4、过后尝下味道，盐糖再酌量增加，开大火慢慢的收汁，也就烧个几分钟吧，然后起锅前放入葱就可以啦
5、最后说一下，其实摆盘也很重要哦，就又卖相又有食欲

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、消食理气、保护肝功能等功效；可与猪肉、龙须菜、马齿苋搭配；与草菇、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、发汗解表、促进消化等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗菌、降低胆固醇等功效；可与五花牛肉、牛五花肉、花菇搭配；与红枣、板豆腐、冬枣相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抑癌、抗瘤、开胃消食等功效；可与娃娃菜、苦瓜、海虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

红烧昂刺鱼的热量和减肥功效