| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 10千卡 | 42千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 香蕉奶油蛋糕热量/卡路里1631千卡 | |||
 热量1631千卡,相当于攀岩148分钟消耗的热量660 | |||||
1、把鸡蛋的蛋黄蛋白分开后。
2、蛋黄加入白砂糖10克，用蛋抽打匀，隔火加热蜂蜜，在蜂蜜变成水一样稀薄流动后，就可以加入蛋黄打匀。
3、在蛋白中分三次加入砂糖43克，将蛋白打发到八分，就是有一个小弯勾。将蛋白分次加入蛋黄液中，拌匀
4、牛奶和黄油隔火加热成液态后，加入拌匀的蛋糕糊中，再次拌匀。
5、将蛋糕糊倒入烤盘中，刮平，再震出大气泡
6、放入预热十分钟以上的烤箱中，170度，14-16分钟。蛋糕凉到手温后，抹上打发的鲜奶油，撒上香蕉粒和蔓越莓，卷起来即可
7、卷好的蛋糕抹上奶油，挤上喜欢的纹路，撒上巧克力碎和蔓越莓，造型就做好了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与小米面、羊排、牡蛎 搭配；与茶叶、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效；可与胡萝卜、梨、牛奶搭配；与豆腐、螃蟹、米饭相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、治便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、桃搭配；与雪莲果、红枣、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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