| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 肉片西兰花菜梗热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡,相当于做饭73分钟消耗的热量150 | |||||
1、瘦肉切成薄片，放入盐、生抽拌匀腌制五分钟。
2、西兰花梗去外皮洗净切成薄片备用。
3、胡萝卜去皮洗净切成薄片，姜切碎，葱切薄片。
4、炒锅上火，放入食用油烧热，爆香姜葱。
5、倒入肉片滑炒断生盛出。
6、另起锅放入食用油烧热，倒入胡萝卜、西兰梗翻炒断生。
7、倒入肉片翻炒翻炒。
8、调入盐、味精即可关火食用。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、滋阴、补钙等功效；可与菜花、卷心菜、鸡腿菇搭配；与田螺、龟、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、利尿等功效；可与圆白菜、草鱼、狗肉搭配；与白萝卜、茼蒿、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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