| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 6寸低糖戚风蛋糕热量/卡路里597千卡 | |||
1、蛋清蛋黄分离,分别放在干净无水的小盆里,蛋黄中加入白糖一小勺(约10克多点少点,其实无所谓,就是甜度的问题),搅拌均匀,加入玉米油搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀,筛入低粉,搅拌均匀。
2、三个蛋清直接用打蛋器打发,不加糖,几分钟就打发好了,提起打蛋器呈现不倒的小尖角为好
3、打发的蛋白分两次放入到蛋黄糊中,并翻拌均匀,不能快速搅拌,然后倒入模具中,震出起泡,其实,我做的这次不知什么原因,根本就没有气泡。

4、烤箱提前预热150度,将蛋糕糊模具放入烤箱下层,改上下火130度烤40分钟,然后150度烤7,8分钟因烤箱不同,后期注意观察蛋糕表面的颜色,不要烤过了火,烤到颜色金黄色关火,很诱 感好,幼儿吃很健康的)

5、成品图

6、成品图
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与洋葱、茼蒿、韭菜搭配;与茶叶、兔肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、调味、去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、美白、改善视力等功效;可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配;与雪莲果、果汁、巧克力相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、健体、美容等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1