| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||

1、所有配料切丁,鸡蛋划熟备用

2、葱花炸锅,下青、黄椒、萝卜干略炒

3、放入剩米饭、火腿翻炒,加盐、鸡精调味

4、加入划熟的鸡蛋翻炒均匀即可

5、装盘,一份简单美味的蛋炒饭就完成了。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、消除疲劳、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、润肺利咽等功效;可与羊排、青椒、干贝搭配;与茶叶、鹅肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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