| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 橘子 | 克 | 240千卡 | 43千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 1318克 | 申猴蛋糕热量/卡路里1399千卡 | |||

1、我用了草莓和橘子,切成碎末,加入糖混合后,冷藏至出汁,糖量自己掌握,喜欢甜就多加点

2、不沾锅中放少许植物油,把出了汁的果肉连汁都倒进去,中小火翻炒至汁变浓稠

3、加入少许用水化开的玉米淀粉继续翻炒至成团,晾凉备用

4、分离蛋黄蛋白,蛋白加少许柠檬汁,分三次加糖打发至8分,加入蛋黄继续打发至硬性

5、筛入所有粉

6、翻拌均匀

7、分出大约10克面糊加入少许可可粉翻拌均匀后,用毛笔沾着面糊在铺好的油纸上作画吧,我随意画的,是猴子啊,其余面糊先放冷藏防止消泡

8、画好放入预热好的烤箱170度2分钟即可,表面不粘手就行,

9、面糊倒入小猴子的烤盘里,倒一半后,放入果酱,再把剩余面糊全部倒入,刮平震几下,我用的16X16厘米的方形深烤盘

10、入预热的烤箱150度26分钟即可

11、出炉

12、揭去油纸,用黑巧克力装饰下爪子,眼睛,耳朵,

13、很松软

14、美味的果酱蛋糕

15、没敢震的太厉害,果酱还是跑底下了,有气泡哈,不过味道不错的

16、来张水墨效果的
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、补中和血、治便秘等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、防治近视、大便秘结等功效;可与草莓、香蕉、木瓜搭配;与桔子、果汁、金桔相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与北极虾、青椒、桂圆搭配;与茶叶、鹅蛋、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、帮助消化、大便秘结等功效;可与红糖、冰糖、玉米搭配;与黄瓜、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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