| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 140千卡 | 56千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1005克 | 香菇淮山闷鸡翅热量/卡路里1202千卡 | |||
1、香菇泡水,鸡中翅洗干净,切小块,放进冷水锅中,再放点料酒,姜块,一根葱段、
2、水煮开后一会,把鸡翅拿冷水冲一下,放好
3、把蒜和姜片切碎,葱切葱花,香菇切小块
4、爆香蒜姜后,把鸡翅放进去煎2面金黄,放点料酒去腥,然后放点酱油调色
5、把香菇放下爆炒5分钟左右、放淮山炒几分钟
6、最后放半碗水差不多快盖过食材,闷好后,放点葱花,盐,酱油下去出锅就可以了
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、强身健体、美容等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与大蒜、红薯、糯米相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增强免疫力、降血脂等功效;可与仔鸡、扁豆、牛肉酱搭配;与北极虾、基围虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
淮山的热量56千卡(每100克);具有肾经、滋肾益精、延年益寿等功效;可与芝麻、羊排、玉米搭配;与虾、笋瓜、香蕉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防高血压等功效;可与牛腱子、牛肋条肉、腑肋牛肉搭配;与板豆腐、熏干、油皮相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效;
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