| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 豆腐丝 | 克 | 380千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 肉丸豆腐丝热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡,相当于吃东西521分钟消耗的热量90 | |||||
1、豆腐切丝，肉丸适量，香菜切段。
2、切好的豆腐丝倒进放好油的锅里。
3、翻炒片刻，加适量的精盐。
4、炒匀后，调入生抽调色。
5、再倒进肉丸炒匀。
6、再放适量的香豆豉酱炒匀。
7、调入香菜。
8、味精炒匀即成。
9、内丸豆腐丝即成。
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾气、解热毒、补虚等功效；
豆腐丝的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补充钙质、保护心脏、防癌等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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