| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 84千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 蔓越莓酥皮包热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡,相当于推举485分钟消耗的热量180 | |||||
1、蔓越莓酥皮包
2、蔓越莓酥皮包
3、先用辅料的材料做蔓越莓酥皮,蔓越莓需切碎用小许果酒泡发一下沥干酒,
4、黄油与糖粉打发均匀后加入低粉
5、翻拌均匀后加入蔓越莓
6、所有酥皮材料拌好后用保鲜袋将装好放冰箱冷藏待用
7、把中材料放在面包机里（高粉 120克，牛奶100克，糖 20克，酵母 4克）
8、发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的
9、转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）
10、面团材料拌均匀后加入黄油
11、拌至材料出膜
12、把面包机内箱取出放冰箱发酵2.5倍大
13、内箱放回面包机，开动，让面团排出气体，静置30分钟
14、把面团与蔓越莓酥皮材料各分成6等份
15、取面团压扁，静置10分钟
16、收圆面团
17、蔓越莓酥皮材料擀圆片状，放上收圆的面团
18、把用酥皮包好的面团放在纸托里，用刀轻划上菱形线条
19、把做好的蔓越莓酥皮包入冰箱发酵
20、待面团发酵至1.5倍大，取出稍回温，扫点蛋液在上面
21、烤箱预200度，把烤盘放进烤箱中层，转上下火180度,面包烤20分钟左右即可
22、蔓越莓酥皮包
23、蔓越莓酥皮包
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、预防便秘等功效；可与黑豆、香蕉、桃搭配；与金桔、桔子、空心菜相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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