| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 法式辫子面包热量/卡路里1801千卡 | |||
1、把材料按照先液体后固体的顺序放入面包机。鸡蛋打匀,黄油切小块,面粉,酵母(酵母要放在最上,在面粉挖个小洞埋起来) 选dough那档,进行2次
2、然后在面板上铺一层薄面粉,把面团揉几下排排气,然后把面团分成六条,不要使劲扯面团,保持面团的厚度和弹性。 然后编辫子,就松松的编一下。
3、把整形好的辫子放进烤箱进行二次发酵,烤箱灯打开就行了,要膨胀到之前的2-3倍大。
表面刷蛋液,350F 烤15分钟。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、除热、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、去酒毒、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与银鱼、茼蒿、牡蛎 搭配;与柿子、雪莲果、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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